Nie znam prostszego przepisu na zup臋 krem z zielonych szparag贸w 馃檪
Musisz go wypr贸bowa膰 !
Sk艂adniki :
- 1 p臋czek zielonych szparag贸w
- 1 ma艂a cebula
- 0,7-1 litra bulionu warzywnego/drobiowego zale偶y od wielko艣ci szparag贸w
- 1/3 szklanki 艣mietany 18%
- 1 艂y偶ka oliwy
- S贸l, czarny pieprz
- Opcjonalnie starty parmezan
Przepis:
- Szparagi umy膰, obra膰 i usun膮膰 zdrewnia艂e ko艅c贸wki, pokroi膰 na 4 cz臋艣ci
- Cebul臋 obra膰 i drobno pokroi膰, zeszkli膰 na oliwie, doda膰 szparagi i dusi膰 przez chwil臋
- Zala膰 gor膮cym bulionem, gotowa膰 15 minut.
- Zup臋 zdj膮膰 z ognia, doda膰 艣mietan臋 i zmiksowa膰 blenderem
- Doprawi膰 sol膮 i pieprzem
- Zetrze膰 parmezan na wierzch
Mmm… Pycha !
