Mikroflora jelit oraz jej stan jest bardzo ważnym elementem zdrowia psychicznego. Dzieje się tak dlatego, że istnieje pewna interakcja między mózgiem a jelitami. Mechanizm ten nazywa się osią mózgowo jelitową i łączy on funkcjonowanie jelit z ośrodkowym układem nerwowym. Wiele badań pokazuje nam, że stan mikroflory bakteryjnej jelit ma wpływ na nasz nastrój oraz zachowanie. W wielu przypadkach zła dieta ma wpływ na stany lękowe oraz depresyjne u pacjentów. Dzieję się tak dlatego, że zaburzona jest w organizmie produkcja cytokin przeciwzapalnych, produkcja serotoniny-hormonu szczęścia oraz produkcja neuromediatorów, które są odpowiedzialne za przekazywanie sygnałów między komórkami nerwowymi w mózgu. Wynika z tego, że poprzez wpływ na florę jelit i jej modulację, możemy oddziaływać na nasze zdrowie psychiczne i ogólnie rozumiane samopoczucie, a czynnikiem bezpośrednio wpływającym na nie jest właśnie dieta.
Ważne w diecie jest nie tylko rodzaj i różnorodność spożywanych pokarmów, ale spożycie odpowiednich bakterii probiotycznych. Są to korzystne dla zdrowia bakterie, które zasiedlają nasze jelita. Walczą z różnymi patogenami wywołującymi choroby oraz wzmacniają naszą odporność. Pożywką dla tych mikroorganizmów są prebiotyki, które również pozyskujemy z pożywienia.
Choć probiotyki dostępne są na rynku w postaci tabletek, które możesz kupić bez recepty w aptece, to lepszym sposobem na zwiększenie przyjaznych bakterii w jelitach, jest po prostu odpowiednia dieta.
Do bardzo dobrych źródeł probiotyków należą:
-jogurty z żywymi kulturami bakterii (unikamy jedynie tych owocowych z dużym dodatkiem cukrów)
-kefir, maślanka
-produkty ze sfermentowanych ziaren soi (tempeh, miso i natto)
-wszystkie kiszonki
-kimchi (kiszone koreańskie warzywa)
-kombucha (sfermentowana herbata)
– ser cheddar, mozzarella, gouda
Produkty o dużej zawartości prebiotyków:
-wszystkie rośliny strączkowe
-czosnek, cebula, por
-banany, jagody, agrest, maliny, truskawki, poziomki, porzeczki, winogrona, borówki, żurawina, aronia
-szparagi
-topinambur
-owies
-mniszek lekarski
To pierwszy krok dzięki któremu możesz poprawić swoje samopoczucie, dbając o odpowiednią mikrobiotę w jelitach.
